致真

国庆哪儿都不去，正好可以享受一下城里难得的通畅。就把饭堂安在了平日会堵到胃疼的长安街边。只有刁嘴的老饕才会在乎食物的原材料，这家上海菜馆的老板绝对能算上一位。
先是一道韩妖致爱的“番薯沙拉”：糯香可口，回味甘甜，店家自制的沙拉酱妙不可言。凉拌杭州特产的薄皮小紫茄和现叫现做，外酥内绵的素鸭都非常精彩。再上一份红烧肉伴上两口热腾腾的白米饭，立马就盼来了一见就笑，再见就要的----大闸蟹。
虽说不用像宝哥哥林妹妹们一样用“桂花蕊熏的绿豆面子”洗手，但也得镇静一下，喝一口以姜丝温热了的花雕酒。。。店家说，他们的蟹是在自家买下的岛上天然养成----果然公蟹毛色金黄，母蟹油脂肥美。。。
不过蟹之二白可得千万剔除。一白盖着蟹黄，藏在蟹壳的中心：有点硬的那个白色的三角就是。有意思的是，这块小三角却被老人们认定是遭了报应的法海。从柔软的薄衣翻开，别说，还真像是一个盘腿而坐的老和尚。庆幸我们能有如此智慧，风趣的先人，想..