医学专家提示，过高的农药残留会给人体带来不良影响，消费者应掌握适当的方法将水果洗净。 　　报告显示，桃、大红杏、草莓、红梨、樱桃等是农药残留不合格的主要品种。例如樱桃，６月份以来所检查的１５个批次中，只有４个批次达标，达标率仅为２６．７％，而检查的２０个批次的草莓中，只有２个批次达标。 　　医学专家表示，多数农药对人和动物都有毒害，大量接触以及误食后会造成急性中毒甚至死亡，也有研究表明，人体通过食物链摄入农药会造成毒性积累。鞍山市中心医院内科急诊主任柳钢告诉记者，目前接诊的农药中毒主要是误食导致的急性中毒，其中有机磷类农药引起的中毒较多，而且有机磷对人体的破坏性也很强，因为一旦大量摄入后，有机磷会分布于各个器官。 　　鞍山农产品检验中心副主任唐鹏介绍，农药主要包括有机磷类、有机氯类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类等，其中有机氯类农药因在生物体内不容易分解，毒害较大，国家已提倡不使用。因此减少农作物的农残主要还得靠农民合理用药，尽量选择高效低毒农药，而且还要严格按照说明书使用，掌握好用药的安全间隔期。考虑到农残超标的作物可能流入市场，消费者在食用前一定要注重对蔬菜、水果的清洗，例如用碱水浸泡等。 　　如何清洗果蔬上的残留农药? 　　(1)用清水洗干净后浸泡：特别是叶类蔬菜，一定要先清洗后浸泡，否则等于将果蔬浸泡在稀释了的农药水里。必须等所有清洗工作做完了再切菜，否则，残留农药就会顺着切面渗透...[查看详细内容..]

要健康，一天得喝8杯水”的观念早已深入人心。 　　中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授指出：“要健康，一天喝8杯水还是不够的，关键是要喝8杯健康的水。” 　　李教授说：“中国有句古话，叫做‘药补不如食补，食补不如水补，水是百药之王’。所以，选择健康的饮用水至关重要。”但是，究竟什么是健康水，健康水和我们常见的纯净水、矿泉水又有什么区别呢？ 　　李教授表示，健康水建立在干净水、安全水的基础上，但又是区别于前两者的全新概念。作为健康水的完整概念应有以下7条标准：1.不含对人体有毒、有害及有异味的物质；2.水的硬度适中；3.人体所需的矿物质适中；4.PH值呈中性或微碱性；5.水中溶解氧及二氧化碳适中；6.水分子团小，易于人体细胞吸收、利用；7.水的营养生理功能，如渗透力、溶解力、代谢力较强。 　　健康水和干净水、安全水比较，关键看3点：第一，是没有污染，指水必须无毒、无害、无异味；第二，是符合人体生理需求，指水含有一定的有益矿物质、PH值呈中性或微碱性等；第三，指水具有生命活力。 　　只满足第一个条件的水是干净水，纯净水多是这一类；满足第一和第二个条件的水是安全水，矿泉水多是这一类；只有3条兼备，才可称为健康水。 　　目前，饮用水行业存在3种供水方式，即管道分质供水、家用净水器和桶装水。李教授认为，这3种供水方式都能生产出健康水，关键看企业有没有健康意识。（新华网 ）

现代人生活节奏很快，经常没有时间吃水果，可是每日必须的维生素如何补充呢？喝果汁是个既方便，又能较好维持人体维生素水平的方法。那么如何才能在众多的品牌中选出最优质的果汁呢？这里有五招供大家参考。 　　第一招：看浓度 　　每一瓶正规厂家生产的果汁都有果汁含量的明确标识。比如：果汁浓度≥10%，果汁浓度≥30%。果汁浓度＝100%等。果汁浓度越高，原果汁含量越多，口感越好。10%浓度的果汁说明饮料中只有10%是原果汁，其他则是水、糖等配料。在相同价钱下，自然要选择高浓度的果汁。 　　第二招：看成色 　　天然果汁容易氧化，但氧化之后无损营养和口味。因此天然果汁放久之后，颜色会变得醇厚，有质感，透明度会降低。好比切开的苹果表面很快会有一层锈色层。那些始终保持透亮鲜艳的果汁可能添加了护色素或者防腐剂，对健康有害。 　　第三招：看分层 　　果汁一般分为清榨果汁和原浆果汁。清榨果汁指经过加工之后果汁浓度较低，基本去除了水果纤维素的果汁；而原浆果汁则直接用榨成果浆的水果制成，保留了较多的水果纤维。水果纤维对人体有益，所以原浆果汁比清榨果汁更加营养健康。而原浆果汁的一大特点就是会产生沉淀，果肉成分会沉淀下来，喝之前需要摇匀。消费者朋友可以自己动手榨一个鲜橙，看看是否有果肉沉淀。当然目前也有一些色泽分布很均匀，内部果肉始终悬浮不会沉淀的果汁，这有可能是添加了某种食品添加剂，其安全性还有待考证。 　　第四招：看配料 　　购...[查看详细内容..]

炎炎夏日，您在享受淋浴的同时，是否想到作为自来水中的氯已经悄然进入您的身体，在为Baby淋浴的同时您是否想到孩子的幼嫩皮肤已经遭受到了侵害？　　自来水中的氯对人体的危害目前已经被全球科学与医学界所承认，氯原本是第一次世界大战中使用的毒气，并造成了大量人员的伤亡。但由于它有抗菌杀菌及造价便宜的特点，战后被世界各国广泛的应用到城市供水系统中。由于氯是化学物质，它在杀灭细菌的同时，也给人们带来的新的伤害，针对自来水中氯对人体伤害的研究和证明，已使各国科研人员越来越多的加入到寻找无害替代品的研究之中。　　水中的氯会让您的肌肤漂白化、皮肤层脱落、甚至产生皮癣过敏等症状。科学研究证明，自来水的氯会与水中的有机物产生三卤甲烷的致癌物质，这种物质随着氯的增加而增加，并且用煮沸的方法也不能去除；自来水的氯很容易被皮肤、鼻孔、口腔、毛发、眼睛、肺部等器官快速吸收，儿童幼嫩的皮肤和毛发对此更为敏感！根据美国化学协会的一项研究指出，淋浴时有毒物质被皮肤和毛发吸入的氯比平时高6-100倍，远远高于饮用自来水人体的摄入量。　　氯会损伤皮肤和皮脂，使真皮层干燥脱水。用含氯自来水淋浴可能导致或者恶化皮肤瘙痒、皮疹或是皮肤干燥的情况并导致发干受损。由于氯通过皮肤被人体吸收，也可能引发其他生理问题。含氯的水可能还会刺激眼睛，使眼睛发红、发痒、有灼烧的感觉。吸入有毒蒸汽可能对鼻窦和肺产生损害。更有医学界建议爱美女性及孩子尽量减...[查看详细内容..]

油油的额头，粗大的毛孔，使皮肤不再光洁如玉；浮肿的双眼、鼓鼓的眼袋使人显得无精打采；还有被太阳晒得发红、发烫的脸和胳膊。其实，解决这些皮肤问题也挺简单，一条冰毛巾就能起到很好的作用。　　北京朝阳医院京西院区皮肤科冉立伟博士说，在需要使用时，可以把洗干净保持潮湿的毛巾用保鲜袋包好，放在冰箱的冷藏室里约20分钟左右，就可以取出来对面部进行冷敷了。冰毛巾敷脸有收缩毛细血管、减少皮肤烧灼、瘙痒感，减轻刺激，缓解皮肤过敏反应等作用。用冰毛巾搭配一些材料进行冷敷，可以起到消除眼部浮肿、收缩毛孔、缓解皮肤晒伤的作用。　　冰毛巾+袋茶。由于晚上休息不好，早晨起来眼部容易浮肿。这时可用冰毛巾包住用过的袋茶，敷在双眼上10分钟左右，有助于缓解眼部浮肿。因为，茶中所含的单宁酸是一种很好的收敛剂，冰毛巾则可令眼睛周围的毛细血管收缩，帮助眼周肌肤消肿，疲倦不堪的双眼很快就能恢复神采。　　冰毛巾+化妆水。对于油脂分泌过多、毛孔粗大的人来说，首先需要做的是用温水和洁面用品彻底洗干净脸，然后拍上一些收敛性的化妆水，再用冰毛巾冷敷，这样有助于收缩毛孔，使皮肤感觉非常清爽。　　冰毛巾+芦荟。在阳光下暴晒后，皮肤会发红发热，这时用冰毛巾冷敷有镇定肌肤、减少刺激的作用。用冰毛巾敷脸后，再将新鲜芦荟切成薄片，贴在脸上，可以更好地缓解日晒对皮肤的伤害。因为芦荟对皮肤有很好的滋养、消炎的功效。