摘要：当每天的第一缕阳光洒向中国的土地,高尔夫球场开始接受阳光的洗礼,宁静、和蔼是这里的主调。东、西、南、北……没有最好的球场,只有令人惊喜的宽旷。没有最高的难度,只有令人惊叹的挑战。

作者：姚松鑫;周涵;摘要：她曾经给世界五百位首脑做过菜,被希拉克总统感激地亲吻面颊,多次作为国际性美食节上惟一的女性评委……"我要做得像男人们一样好。"毫无疑问,她实践了自己的诺言。

摘要：罗伯特·康纳德给人的第一印象是出奇的高,大概有两米了。当他坐在你的面前,最初你会觉得这是个看起来与其他人没什么两样的"外国人",自我、没架子、不谈隐私,但是仔细接触起来,你会发现他内心似乎有着一个一以贯之的追求,从15岁那年入行到今天从来没变,他的那双清澈见底的蓝眼睛似乎就是这个纯净追求的最好体现。

作者：赵峰;严学明;摘要：1903年,一位名叫丁德山的回民在东安市场里摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕,以后又增添了贴饼子和粥。由于生意日渐兴隆,便取"来自京东,一切顺利"的意思,正式挂起"东来顺"的招牌。100多年来,东来顺也换了时空,变了容颜。如今,她辉煌亦或没落都与本文没有太多联系。这里讲述的是一个年轻的、成功男人的故事,展现的是一个风度翩翩的商人,尽管,他曾经是个16岁从农村出来,到了北京找不着北的小人物。

作者：堂客;姜艳艳;摘要：于力是《中国当代名厨录》榜上有名的大师。除了记录在案的20多年工龄,多次外派出国负责当地使馆餐饮,同和居名厨、天地一家厨师长外,一个半小时的攀谈下来,最大的感觉竟是其——相当"红色"。把这个感觉说给他听,他也哈哈大笑,进而笑纳。于力说:"也许这是因为我是科班出身,而且在体制内工作时间特别长的原因吧。"

作者：雷鸣(上海公子);周涵;摘要：烹饪是一项相对单调的职业,厨师的生活大多如同黑白照片,鲜有色彩。丁平安绝对是个例外!他将菜做得有声有色,将生活过得丰富多彩,摄影、收藏、品茶、健身,让人处处感觉到他对生活的热爱。

摘要：语录想真正实现自己的理想,只有自己创业,决策才能够自己来掌握。——浦江云峰桃园草鸡养殖场场主徐忠"控制、放慢加盟节奏,提高加盟的门槛,我们必须对自己的品质负一万分的责任。"——小尾羊餐饮公司总裁余佳荣

作者：付征;张旭明;摘要：老人家常说:冬至前后是个关。冬至是鬼门开放的日子,忌夜归,串门,夜间晒衣。这是迷信的说法,还是父亲的话实在:"冬至饺子夏至面",恐怕那天来碗热腾腾的馄饨,那鬼也要馋了吧。

作者：慕容;摘要：1834年(清咸丰初年),因家乡遭受水灾,年仅15岁的杨全仁从河北来到北京,在前门大街上,摆了一个卖生鸡生鸭的小摊。两条长凳,一块案板,便是他的全部家当。每天太阳下山,杨全仁收工回家的路上,都会路过当时京城里最大的一家烤鸭店——便宜坊。这个聪明又能吃苦的少年,在心里默默许下愿望:有朝一日,能开一家自己的烤鸭店。为了这个梦想,杨全仁等了30年,终于开了"全聚德"烤鸭店。公元二○○七年,全聚德

作者：赵永春;摘要：芹菜汁配蜂蜜能治高血压,降低胆固醇。将新鲜芹菜洗净,榨出菜汁,加入等量蜂蜜,搅匀加热。每日早晚各服40ml,对治疗高血压,降低胆固醇有较好的效果。白菜汁加白糖服用能清热解毒。把白菜洗净绞出菜汁,加入白糖,每日喝一杯,可清热解毒,并对胃溃疡和十二指肠溃疡有一定疗效。