中国古代耕牛保护制度及其对后世的影响

作者：魏殿金;
摘要：自西周以迄清朝,中国历代法律都严厉禁止任意宰杀牛,规定了相应的屠宰标准和审批手续。无论是牛主(牛的所有者)还是他人,私屠乱宰牛都是犯罪行为,要受到法律的制裁。这一制度的实施不是出于宗教的信仰或禁忌,也不是为了保护动物的福利(生存权),更不是为了保障食品安全,而是为了保证有足够的耕牛以满足农业生产的需要。这一制度对20世纪80年代前的中国近现代耕牛保护制度产生了深远的影响。..