一、膳食纤维曲奇饼干

　　选料

　　白脱酥油200克，糖粉150克，可以用沙糖放在食品料理机（粉碎机）中打成，蛋100克(二个鸡蛋)，低精粉360克，香草粉2克。

　　制法

　　1.白脱酥油在室温下回暖，不过若天气太冷，白脱酥油不容易在室温下变软，可以把盛有白脱酥油的碗泡放微波炉中加热15-20秒，但是要注意千万不可以让白脱酥油融化！等白脱酥油变软后加入糖粉打发，白脱酥油发白就ok了. 打牛油很累的。

　　2.然后再加鸡蛋，香草粉（没有的不加也行，加了更香）打散，再加入过筛后的低精粉，搅啊搅啊成面团就可以了。

　　3.在烤盘涂黄油。

　　4.裱形状，自己喜欢的就行。

　　5.180度15分钟就好了，看成品。

　　二、椰浆曲奇饼干

　　选料

　　双袋鼠牌糯米粉1包，砂糖450克，快达牌椰浆1罐，椰丝1包，芒..